Den første maten fra hele verden: Hvordan ulike land avvenner barna sine på ulike måter

Visste du at det er svært vanlig at babyens første smak, utseende og følelse av mat gjenspeiler den opprinnelige kulturens mat? Vi har sett nærmere på buffeen med de første matvarene som introduseres for babyer i løpet av det første leveåret.

Japan

En vanlig og tradisjonell mat som gis til babyer under avvenningen, er en risgrøt som kalles "okayu". Den er lett å fordøye og kan enkelt gå over til gulrot- eller gresskarpuré. Misosuppe er heller ikke uvanlig å tilby.  

Mexico

Det er vanlig at spedbarn avvennes fra melk og introduseres for mat som tortillas, avokado og frukt som papaya. De tilbyr også arroz con leche (litt som rispudding) og refried beans.

Vietnam

Den første faste maten som gis til babyer i Vietnam, er vanligvis puré av risgrøt, kokt med enten vann eller kyllingbuljong til risen er brutt ned. Videre tilbyr de Thịt Bò Hầm, som er fint kjøttdeig, og en Bánh Flan, som er litt som en søt vaniljekrem laget av egg og melk.

Sverige

Fra rundt seks måneders alder er välling en vanlig matvare i svenske babyers kosthold. Välling er en tradisjonell svensk barnemat laget av mel eller korn og kan blandes med vann eller melk - og serveres enten varm eller kald.

Bolivia

Bolivia tilbyr et bredt spekter av næringsrik mat til sine babyer, for eksempel eple- og ferskenmos, samt grønnsakssupper med søtpotet. De inkluderer også quinoa og chuño (frysetørket mos) som en del av basiskosten.

India

Khichdi er en næringsrik indisk rett som er som en grøt laget av linser og ris - krydret med milde krydder, inkludert litt gurkemeie. Spedbarn introduseres også for hjemmelaget yoghurt (ostemasse), som er en god kilde til probiotika og kan hjelpe fordøyelsen.

Italia

Italienerne gjør grønnsakspuréene sine smakfulle med en slurk olivenolje og et dryss parmesan. De tilsetter også "pastina", som er små pasta figurer som kokes til de er myke og vanligvis serveres i en buljong.

Kina

I tillegg til risgrøt (også kjent som zhou eller congee) tilbyr kineserne babyer en rekke retter som myk tofu og kokt eggeplomme for å gi babyen ekstra proteiner.

Karibia

I den karibiske regionen er det noen populære matvarer som inngår i babyens kosthold, for eksempel søtpoteter, yams og kassava. Det er heller ikke uvanlig at det serveres gresskar- eller squash suppe med litt varme.

Russland

Ved siden av de vanlige puréene og mosene blir babyene introdusert for en grøt som kalles kasha- bokhvete, havregryn, ris eller hirse, kokt til den er myk og lettfordøyelig. En annen matvare er hjemmelaget cottage cheese, som er en god kilde til meieriprodukter og kalsium.

Kenya

Ved siden av rikelig med moste bananer blir babyer i Kenya introdusert for uji, som er en mais- eller hirsegrøt, noen ganger tilsatt andre kornsorter som sorghum eller hirse.

Eksemplene ovenfor på de ulike matvarene og matvaretypene som tilbys babyer over hele verden, er en flott påminnelse om at foreldrerollen handler om å gjøre det som føles riktig for deg.

Najell Feeding Set in Moonstone Black